Ce sont nos diverses expériences qui nous ont aidé à créer notre carte, entre Haute Savoie et Chartreuse nous avons appris à  développer des plats typiques d'autres régions avec les recettes du pays, pour le plus grand plaisir de vos papilles. 

Auberge Du Sapt

Moulin du Sapt

42660 St Genest Malifaux

☎️ 0477390929

✉️  aubergedusapt@orange.fr

Nous ne prenons pas de réservation par mail, merci

Vous retrouverez uniquement ici les menus de groupe. 

Les menus de groupe à partir de 20 personnes et à commander une semaine à l'avance et ils ne sont pas disponible le dimanche

Nous avons  une carte de vins de trois cent références qui balaye la majeure partie de la France et un peu l'Australie. La plupart des vins de notre carte viennent de vignobles où nous nous sommes rendus pour déguster et gouter les vins. La carte a été réalisée par Alex Liotard , sommelier diplômé du lycée hôtelier de La Rochelle et de Toulouse Vainqueur des Olympiades des Métiers en 2017 en sommellerie 

Parmis nos domaines phare, vous retrouverez le chateau Le Puy à bordeaux, les vins de jacky blot et Louis Benjamin Dagueneau dans le pays de  loire, les alsaces du domaine Albert Mann, quelques cuvées du domaine Mikulski à meursault et du domaine Arlaud en côte de nuit. Les grand vins de pays du domaine Trévallon. Des jolis flacons savoyard de la famille Berlioz,  les jolis cahors de julien Ilbert, Les Côtes Ronnaise du super domaine Sérol et  une belle séléction de la vallée du rhône avec les vins de la maison Chapoutier, Certaine cuvée de Stéphane montez et plein d'autres à découvrir. 

La Carte évolue au fil de l'année et est susceptible de changer

La carte est en lien PDF pour les curieux et le programme des soirées dégustations